Vietämme mieheni kanssa syntymäpäiviä 5 päivän välillä , niinpä juhlat menee kevyesti yhdellä kakulla.

Olen seurannut FST5 kanavalta ohjelmaa Det söde livet, jossa tanskalainen kondiittori Mette Blomsterberg tekee herkkuja. Jäi eräästä jaksosta kummittelemaan vadelma-mantelikakku ja nyt oli aika toteuttaa se.

Täytyy kyllä sanoa että kakku näyttää paremmalta kuin maistuu. Maut ovat jotenkin pliisuja ja kakku oli kuivahko, ainakaan tv-ohjelmassa Mette ei  kostuttanut sitä mitenkään.  Ajattelin kokeilla tätä seuraavan kerran niin, että kostutan pohjaa vaikka vadelmaliköörillä ja laitan paksumman kerroksen täytettä.

Ohje löytyy täältä.