Eilen illalla kokoonnuttiin yhteen kaveriporukalla saunomisen ja hieman synttäreidenkin merkeissä. Ystävykset Leena ja Virpi täyttävät molemmat pyöreitä tänä vuonna ja niinpä tuli taas hyvä syy tehdä kakku.
Pohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoa
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl leivinjauhetta
Täyte 1 :
1 prk flora vispiä
1 prk vaniljarahkaa
0,5 levyä tummaa suklaata
3 liivatetta
3 rlk kuumaa vettä
0,5 levyä maitosuklaata rouhittuna
Väliin:
mansikanpaloja
Täyte 2:
2 prk mansikkakermaa
6 liivatetta
5 rkl kuumaa vettä tai mansikkamehua
Päälle:
2 prk mansikkakermaa
mansikoita
Tee kakkupohja n. 25 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Pohjasta tulee näin ohut ja halkaistuna siitä tulee kakkuun pohjalevy ja kansi.
Laita pohjalevy kelmulla vuorattuun vuokaan pohjalle, kostuta ( maito+vaniljasokeri ) ja tee ensin toinen täyte , anna hyytyä muutama tunti ( 4-5) . Kun eka täyte on kunnolla hyytynyt, pilko kerrosten väliin mansikoita ja tee toinen täyte päälle. Ylimmäiseksi tulee toinen kakkulevy, kostuta se myös. Hyydytä myös toinen kerros kunnolla ja kumoa kakku ja koristele. Halutessasi voit dipata mansikoita sulatettuun suklaaseen, kuten kuvassa.
Kommentit