Meidän lomasuunnitelmat meni vähän puihin ja tarvittiin siis lohdutusruokaa !! Jo kauan olemme tyttöjen kanssa suunnitelleet tällaisen kakun tekoa ja nyt tuli hyvä syy.

Ohje on kotoisin Suomen keittiömestari 2008 Suvi Tikamon Gloria-lehdessä olleesta ruokajutusta.

1703462.jpg.

MARENKI:

4 kananmunan valkuaiset

1 1/2 dl sokeria

1 1/2 dl tomusokeria

TAI :

1  pkt valmiita marekilevyjä

 

SUKLAAKASTIKE :

150 g Fazerin sinistä maitosuklaata

1 dl kermaa

2 kourallista vaahtokarkkeja

1 kourallinen suolapähkinöitä

 

KORISTEEKSI:

50 g Fazerin sinistä

vaahtokarkkeja

 

Vatkaa valkuaiset kevyesti ja lisää joukkoon sokeri. Vatkaa kiiltäväksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri ja vatkaa tasaiseksi. Piirrä leivinpaperille kaksi ympyrää halkaisija n. 15cm. Levitä taikina lusikalla tai pursota taikina ympyrän sisäpuolelle.Paista levyt 100 asteessa noin tunti.

Sulata suklaa mikrossa ja lisää lämmitetty kerma suklaan sekaan. Sekoita nopeasti joukkoon vaahtokarkit ja suolapähkinät. Levitä marenkilevylle ja laita toinen levy päälle. Koristele.

Tässä kakussa pohja on valmiista levyistä tehty. Todella helppo herkku. Maistuu muuten vähän Snickers-patukalle...