Olen kuolannut muutamissa blogeissa tämäntapaisten kakkujen perään, ainakin Pullahiiri on tehnyt tätä. Minua on houkuttanut ehkä eniten kakussa tämä runsas hedelmien ja marjojen käyttö. Tässä niitä nyt on jo ehkä vähän liiankin kanssa, mutta menköön nyt vapun kunniaksi.

Itse en tykkää oikein tuorejuuston mausta joten survoin tähän taas rahkaa..

Pohja:

200g keksinmuruja

75g voita sulatettuna

Täyte:

2 prk flora vispiä

1 prk vaniljarahkaa

0,5 dl sokeria

1 ps Caipirinha-juomajauhetta

5 liivatetta

0,5dl kuumaa vettä

Koristeeksi:

mansikoita

kiiviä

karambolaa

ananaskirsikoita

Joissain ohjeissa olen nähnyt käytettävän kaksikin pussia tuota juomajauhetta, mutta laitoin ensin yhden ja siinä oli minusta makua jo riittämiin. Joka kirpeämmästa tykkää, panee sitä sitten enemmän.